Recetas: 6 salsas para tus perros calientes

Aunque los perros calientes son un clásico del verano, ¿quién dijo que no podemos salir del habitual kétchup o la acostumbrada mostaza?  Dale tu toque personal con estas ricas y saludables variantes:

Sazón vietnamita 

Remoja zanahoria y pepino rallados de manera uniforme, en un recipiente con vinagre, agua, una pizca de sal y otra de azúcar saludable, durante 15 minutos.

Gusto vegetal

Corta verduras asadas, tales como calabacines y pimientos. Mezcla con aceite de oliva, vinagre balsámico y ponle un toque de miel.

 Estilo BBQ asiática

Báñalo con la salsa hoisin, rodajas de cebolla y semillas de ajonjolí.

 Fusión de sabores

Viértele una salsa agridulce hecha con: mango y/o piña, cebolla roja, cilantro, un poco de jalapeño, sal y jugo de lima.

 Toque mexicano

Cubre con puré de aguacate aderezado con jugo de lima y sal. Espolvorea cilantro picado por encima (y salsa picante para otorgarle un toque audaz).

Maíz al poder

Cocínalo a la parrilla y desgránalo. Incorpóralo al perro caliente, y luego agrega queso cotija y jugo de lima.

Este artículo pertenece a la revista Ser Padres, edición junio/julio 2017

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