Miel: ¿verdadera o falsa?

Más del 75 por ciento de la “miel” que se vende en los supermercados de los EE.UU. no es miel auténtica, producida por abejas, según un estudio de Food Safety News. Cualquier producto que haya sido ultra-filtrado y que no contenga polen no se puede llamar miel, según la Food and Drug Administration. Desafortunadamente, esta norma no ha sido impuesta. Si no es miel verdadera, entonces tampoco tiene los beneficios de un remedio natural que mejora malestares estomacales, anemia, y alergias, entre otras afecciones.

Pero además de carecer de estos beneficios, el problema de la miel falsa y altamente procesada es que podría contener ingredientes nocivos para la salud. De hecho, se ha hallado clorafenicol y otros antibióticos ilegales, metales pesados y otras toxinas químicas en esta “miel” que viene de países extranjeros sin reglamentación. La mejor forma de asegurarte de que la miel sea pura, es comprarla directamente de un apicultor, en un mercado agrícola local o en una tienda de alimentos naturales.

Food Safety News hizo un análisis de varias marcas de miel, y éstas a continuación no hallaron polen, por lo que no es miel de verdad:

• American Choice Clover Honey
• Archer Farms Orange Blossom Honey
• Archer Farms Organic Classic Honey
• Busy Bee Organic Honey
• Busy Bee, Pure Clover Honey
• CVS Honey
• Fred Meyer Clover Honey
• Full Circle Pure Honey
• Giant Eagle Clover Honey
• GE Clover Honey
• Great Value, Clover Honey
• Haggen Honey, Natural & Pure
• HT Traders Tupelo Honey
• Kroger Pure Clover Honey
• Market Pantry Pure Honey
• Mel-o 100 % Pure Honey
• Natural Sue Bee Clover Honey
• Naturally Preferred Fireweed Honey
• Rite Aid Honey
• Safeway Clover Honey
• Silver Bow Pure Honey
• Stop and Shop Clove Honey
• Sue Bee Clover Honey
• Thrifty Bee Honey
• Valutime Honey
• Walgreen MEL-O honey
• Western Family Clover Honey
• Wegman Clover Honey
• Winnie the Pooh, Pure Clover

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