La importancia del hierro en la dieta infantil

Alimentos altos en hierro
Alimento                      Cantidad          Hierro (mg) promedio
Pan y Cereales
Cereal Total®                   ¾ taza                   18.0
Farina®                             ½ taza                    7.8
(de cocción rápida
o instántanea)
Cereal Post®                     ½ taza                    2.9
Cereal Kellogs®                ½ taza                    2.9
Cereal All Bran®              ½ taza                    2.9
Germen de trigo                3 T.                          2.6

Carne, Aves y Pescado
Hígado de res, cocido        2 oz.                       5.8
Res, cocida                          2 oz.                        2-3
Cerdo, cocido                      2 oz.                       2-3
Almejas                                3 medianos           2.1
Ternera, cocida                  2 oz.                        2.0
Pavo, cocido                        2 oz.                       1.7
Huevo, grande                    1                              1.2

Frijoles Secos y Guisantes
Frijoles blancos, secos      ¼ taza                    3.9
Frijoles rojos, secos           ¼ taza                    3.6
Garbanzos, secos                ¼ taza                   3.5
Lentejas, secas                    ¼ taza                   3.4
Frijoles Baked, sin cerdo  ¼ taza                   1.5

Frutas Secas
Melocotón                            ¼ taza                   2.4
Albaricoque                  4 mitades grandes     1.4
Pasas                                     ¼ taza                   1.2

Otros
Jugo de ciruela                    ½ taza                   5.1
Almendras naturales          ½ taza                   3.0
Espinaca                               ¼ taza                    1.3

Foto: Hemera