Divertidas galletitas navideñas para preparar en familia

Por: Sharon Bowers

Todos en tu lista de invitados se merecen un obsequio hecho especialmente para ellos.

Galletas de mantequilla de maní con forma de reno

Tiempo total 1 hora 25 minutos
Rinde 2 docenas de galletas
Ingredientes:
1 taza de mantequilla de maní natural cremosa
1 taza de azúcar granulada
1 huevo, ligeramente batido
Mini pretzels
Caramelos rojos pequeños y redondos, como M&M’s o Red Hots
48 ojos comestibles
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350° F. En un tazón mediano, une la mantequilla de maní y el azúcar con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que se mezclen. Añade el huevo y bate un poco más.
2. Forma 24 bolas con la masa. Coloca 6 sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Presiónalas hasta conseguir triángulos alargados.
3. Comprime ligeramente los pretzels sobre la parte superior de las galletas para hacer los cuernos. Hornea durante 8 minutos, o hasta que estén dorados y listos. Mientras las galletas están todavía calientes, presiona cerca de sus puntas un caramelo rojo para hacer una nariz y coloca dos ojos comestibles en el centro de la parte superior. Deja enfriar por completo en una parrilla. Repite todo el proceso con el resto de la masa.

Foto: Tara Donne

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