10 formas de reducir calorías

1. Menos azúcar. Reduce un en 1/8 o 1/4 la cantidad de azúcar utilizando edulcorantes, siempre que no sea específicamente necesaria por el tipo de receta, como en el caso de preparar un caramelo.
2. Utiliza mejor yogur natural desnatado para preparar las cremas u otras recetas que requieran queso.
3. A la dulce fruta. Siempre que puedas, en lugar de añadir azúcar, confía en el dulce natural de la fruta y aprovéchalo a la vez que tomas fibra.
4. En lugar de glasear, decora tus postres con una pizca de azúcar glas espolvoreada, o una salsa a base de fruta fresca.
5. Cuando hagas tartas que lleven una cubierta de hojaldre, no se la pongas.
6. Cuando lleven chocolate, utiliza uno en polvo y sin azúcar.
7. Para hacer crujientes tus postres, emplea cereales integrales.
8. De los huevos, utiliza sólo las claras y prescinde de las yemas.
9. Comprueba la etiqueta de postres y preparados que anuncian ser lights o bajos en calorías.
10. Usa harina especial de pastelería para hacer más esponjosos tus bizcochos, y menos azúcar.

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