Si estás estresada, come legumbres

 
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6Uno de los efectos dañinos del estrés crónico es que puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre y las arterias. Pero según investigadores de Tulane University, una dieta rica en legumbres puede bajar el nivel total de colesterol en casi 14 puntos.

Para reducir la absorción de colesterol, consume alimentos ricos en fibra soluble, como frijoles, arvejas y lentejas. Para comenzar, prueba esta receta de Chili, que además de saludable es increíblemente versátil.

Puedes hacer de todo: usar el tipo de frijol que desees, agregar vegetales adicionales o excluir la carne. Y cuando lo recalientes, sabrá de maravillas, o sea que puedes alimentar a todos esta noche y tener sobras para el almuerzo de mañana.

 

Foto: iStockphoto

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