Ensalada de tocineta, lechuga y tomate

 
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Ingredientes

Ensalada:
8 lonjas de tocineta frita
4 tazas de lechuga de hoja verde, picada
1 taza de tomates cerezos amarillos y rojos, cortados por la mitad
1 taza de cubitos de pan tostado, con bajo contenido de grasa

Aderezo:
¼ taza de mayonesa light
1 Cu de agua
1 Cu de vinagre de sidra
½ cu de azúcar
Pizca de pimienta

Preparación

1. En un tazón grande, combina los ingredientes de la ensalada. Luego, en uno más pequeño, mezcla los del aderezo. Échaselo a la ensalada y mézclala.

Rinde: 4 porciones

Foto: iStockphoto

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